Как сделать дуб для коньяка

Щепа дуба средней полосы не подходит для нашего дела.Если Вы житель Кавказа,Франции и т.д. тогда можно использовать местное сырье.вапр, 07 Июн 14, 14:46

Ну да, бочки дубовые, что продаются, сплошь и рядом из Лимузинского дуба. И стоЯт они у всех в подвалах из шарантского камня. По другому как сделать дуб для коньяка напиток будет говённый... Гы-гы.

Если по теме, то нормально приготовленные дубовые брусочки из нашего родного дуба, отлично облагораживают напиток. Может из импортного дуба ещё лучше, не спорю, не пробовал, НО, что наши дубы не подходят - ерунда.

Берём наш дуб и колем на брусочки 1,51,5см, длиной 10-15см. Вымачиваем, постоянно меняя воду, пока она не перестанет окрашиваться. Затем жарим в духовке, при 200-250 градусах, пока цвет не станет горького шоколада (тёмно коричневый). Всё, никаких проблем.
Правда долго получается. Вымачивание суток 5-7, а жарка часов 20. Можно жарить каждый день часа по два-три.
Для ускорения процесса вымачивания, его можно заменить на процесс  выпаривания на водяной бане.


Источник: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=96891.0

Закрыть ... [X]

Технология настаивания самогона на коре и древесине дуба Как можно сделать куклу из бумаги своими руками

Как сделать дуб для коньяка Заготовка дубовой щепы своими руками - alko-club
Как сделать дуб для коньяка Как сделать «коньяк» из самогона?
Как сделать дуб для коньяка 16. Коэффициент корреляции Спирмена. - Нет здесь никого
Как сделать дуб для коньяка NOVA Rent a Car Split - Zagreb -Dubrovnik - Zadar - Croatia
Как сделать дуб для коньяка S0beit / Собейт от MishaN / Мишани для Samp
Город Липецк: климат, экология, районы, экономика, криминал и Как сделать татуировку GimpArt. Org Как составить прогноз на теннис самостоятельно Камни в бисере мастер класс Лечение неприятного запаха изо рта Николай Островский. Как закалялась сталь Повышение внутричерепного давления, наружная